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2025年10月26日（日）、岡崎公園で開催される「京都肉祭」でPR　時間は午前10時〜午後4時

京都市とその周辺地域における食肉流通の要として、市民や観光客に品質の良い食肉を供給する役割を担っている「京都市中央食肉市場」。〝安全・安心・高品質な食肉の提供〟をコンセプトに掲げています。

同市場は、2018年にリニューアルオープン。これを機に、さらなる活性化が図られています。牛と豚のエリアを完全に分けたり、入荷から出荷までを適切な温度に管理するコールドチェーンシステムを導入したりするなど、それまで以上の衛生管理、環境への配慮が意識されているとか。同市場で厳選・加工した食肉「京都食肉市場ブランド」の国内外への発信も行われています。

また、市民に開かれた施設として、と畜作業を見ることができる見学者通路を設置。見学は要予約。京都市情報館のホームページから申し込みを。

ブースを出展

2025年10月26日（日）、同市場もPRブースを出展する「京都肉祭」が開催されます。「京都食肉市場ブランド」の一つである、和牛ブランド肉「京都肉」を広く知ってもらいたいとの思いで行われるものだそう。

京都の有名店による「京都肉」を使った肉料理や肉料理に合うドリンクなどの販売も。抽選で「京都肉」が当たるスタンプラリーも楽しめますよ。同市場のブースに、協力関係にある京都大学、立命館大学も参加。学生が両大学の取り組みについて発信します。

時間は午前10時〜午後4時。会場は岡崎公園（左京区岡崎最勝寺町）。入場無料（飲食ブースは有料）。

詳細は下記ホームページにアクセスを。

応募は2025年10月26日（日）まで

同市場では、2025年10月26日（日）まで「京都肉祭」と合わせたプレゼントキャンペーンを実施中。抽選で10人に「京都肉」（5000円相当）が贈られますよ。詳細は表参照。

（2025年10月4日号より）