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カキの豊かな風味を感じてほしいと、完熟の「愛宕（あたご）柿」をふんだんに使用したゼリー。「じゅくし柿」（378円）は、渋抜きをして甘みが増したものをピューレにして寒天で固め、フランス産のホワイトブランデーでほんのりと香りづけ。ぷるんとした舌触りです。カットした蜜漬けのカキも入っていますよ。
来年の2月ごろまで販売予定。

ころんと丸くてかわいい、見た目は干し柿そのもの。　「黒柿」（540円）は、一つひとつ職人の手作り。長野県産の干し柿「市田柿」の種を取り、代わりにこしあんをたっぷりと詰め込んだ、和のスイーツです。あんの甘さが主張しすぎないよう、干し柿と糖度を合わせて仕上げているといいます。ハーモニーを楽しんで。
通年販売。店頭での購入は、1度に一人8個まで。

甘く熟したカキのピューレがたっぷり入った「柿羊羹（ようかん）」（半ざお／180g、1,404円）。ようかんと聞くと、どっしりとしたものをイメージしがちですが、なめらかな口当たりで、ところどころに入っている蜜漬けのカキが、良いアクセントになっています。たっぷりといただきたいときは、本ざお（380g、2,484円）もあります。
11/25（火）ごろまで販売予定。

「よく熟れたカキ特有の、とろける口どけとおいしさを追求した」という、「洛柿野（らくしの）」（432円）。こだわりは、愛媛県産のみずみずしいカキと、奈良県産の甘みの濃いカキの2種類を使っていること。それぞれのピューレをブレンドしてゼリーに。スライスした「富有柿」入り。
出荷は9/30（火）ごろまで。在庫のある限り販売されます。