種類が豊富にそろう店を集めました　今宵はワインで

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種類が豊富にそろう店を集めました　今宵はワインで

種類が豊富にそろう店を集めました　今宵はワインで

2025年9月3日　

シティリビング編集部

秋の夜長に、ワインはいかが。こだわりのワインが多数そろう、バーやレストランを4店ピックアップ。いずれも、1年以内にオープンしたお店です。おすすめのワインと、それに合う一品も教えてもらいました。

写真／鈴木誠一

〝洗練されたアメリカンフード〟を国産ワインで堪能

サンフランシスコなど海外暮らしの経験を持つ店主・櫻井さんが営む「Fullhouse kyoto（フルハウスキョウト）」。「ジャンキーなイメージのアメリカンフードを洗練させた一品」を、こだわりのお酒とともに味わえます。ワインは約50種のうち、半数が国産。「日本の地名のほうが、なじみがあるでしょう」と櫻井さん。親しみのある産地のものなら、会話も弾み、より一層味を楽しめそう。

北海道・余市産の白ワイン「環（めぐる）」（グラス1500円）は、かんきつのような爽やかさがあり、揚げ物とマッチ。「オリジナルフライドチキンキウイとミントソース」は900円

Fullhouse Kyoto

京都市左京区東大路二条下ル北門前町478-4
TEL：080-9741-7789
14:00～22:00（最終入店）
水休（不定休あり）
地下鉄「東山」駅から徒歩約8分

ソムリエが選ぶワインをイタリアンとともに

「ワインを飲んだことがない人や、普段はビール派という人にも楽しんでもらえたら」と、オーナーでソムリエの舟瀬さん。「SOUTH BOUND KYOTO（サウスバウンドキョウト）」は「ワインに合う料理」がコンセプト。舟瀬さんが選んだナチュラルワインが常時100本以上がそろい、グラスでは7～8種（800円～1,200円）を味わえます。パスタや炭火焼きなどの料理と合わせて。

フレッシュな酸味が感じられる辛口の白ワイン「セ・ビアン・コム・サ・ブラン」（グラス850円）には「こだわりビネガーのピクルス」（680円）がおすすめとか

SOUTH BOUND KYOTO

京都市中京区壬生坊城町55 坊城ビル1階
TEL：075-555-9212
17:00～翌1:00LO
月休（祝日の場合は営業、不定休あり）
地下鉄「二条」駅下車、市バス「二条駅前」停から46号で市バス「四条大宮」停下車、徒歩約2分

ナチュラルワインが約300種アラカルトも多数

冷菜やパスタなど、アラカルトが豊富な「お肉とイタリアンとナチュラルワイン kabura」。ひとり呑みを楽しむ女性客も多いのだとか。国内外のナチュラルワイン約300種がそろい、グラスワイン（990円）はスパークリング、白、ロゼ、赤と常時8～10種がラインアップ。

店主・深澤さんが〝万能なワイン〟と話す、さわやかな風味のスパークリングワイン「アロマティコ」（グラス990円）は、各種ブルスケッタとも好相性。写真は奥から「山利のしらすとトマト」（310円）、「白レバーとレーズンパン」（660円）、「イチジクバター」（275円）

お肉とイタリアンとナチュラルワイン kabura

京都市中京区蛸薬師通麩屋町東入ル蛸屋町151 カッソーナアレックスビル1階
TEL：075-205-5401
17:00～21:45LO（金は22:30LO）、土日は15:00～（22:30LO、日は21:45LO）
無休
地下鉄「京都市役所前駅」から徒歩約8分

隠れ家のような空間に熟成ワインが並んでいます

800本以上のボトルが並ぶウオークインワインセラーがお出迎え。ビルの3階にある隠れ家のような「Wine Bar Verite（ヴェリテ）」。20年以上熟成されたワインを中心に、元料理人の店主・林田さんが集めた各国のワインを味わえます。「ワインに詳しくないという方も気軽にどうぞ」と林田さん。好みなどに合わせて、おすすめをセレクトしてもらえますよ。グラスワインは1,600円〜。

果実感が強い赤ワイン「ワイルドウッドサンソー」（グラス2000円）には、あっさりとした「合鴨のスモーク」（900円）を

Wine Bar Verite

京都市東山区清本町364-5 切通しビル3階
TEL：075-708-7226
18:00～翌2:00LO
日休
地下鉄「三条京阪」駅から徒歩約10分

（記事元：「シティリビング京都」2025年8月29日号）

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