京都を楽しむ、生活情報サイト

食卓の「あともう一品ほしい…」というお悩みを京都の料理人が解決。
家庭で簡単に作れるレシピを紹介します。今日のごはんはこれで決まり！

• 材料（4～5人分）
  • クリームコーン（缶詰・380g）1缶
  • 豆乳（無調整）400cc
  • 鶏がらスープのもと小さじ1/2
  • ラー油（好みで）適量

1. ボウルにクリームコーンと豆乳を入れて混ぜ、ザルでこす
2. 鍋に❶と鶏がらスープのもとを入れ、弱めの中火にかける。周りがふつふつと沸騰し始めたら火を止める
3. 器に注ぎ、ラー油をかける

※写真は1人分

岡本大佑さん
ニューオリエンタル

京都市下京区若松町425-2　
☎050（1794）1121
https://www.instagram.com/neworiental.kyoto/

（2026年2月21日号より）