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食卓の「あともう一品ほしい…」というお悩みを京都の料理人が解決。
家庭で簡単に作れるレシピを紹介します。今日のごはんはこれで決まり！

• 材料（1～2人分）
  • トマト（好みの厚さで、輪切りにしたもの）2枚
  • ダイコン4㎝くらい
  • マヨネーズ大さじ2
  • 粗びきこしょう適量
  • 粉チーズ小さじ1/2

1. ダイコンをすりおろし、しぼって水分をよくきる
2. ❶にマヨネーズと粗びきこしょうを混ぜる
3. 皿にトマトを盛り、❷を乗せる
4. 粉チーズを全体にかけ、乾燥パセリ（分量外。あればでOK）をふる

※トマトをもっと薄切りにし、クラッカーなどに乗せると、おつまみにもぴったりな一品に

丸田順平さん
昼はらうめん・夜は炭火ヤキトリのお店 マルタ商店

中京区聚楽廻西町182-9
☎075（276）3738
https://www.instagram.com/maruta_shouten/

（2025年10月4日号より）