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カフェの新顔 エッグベネディクト

半分にカットしたイングリッシュマフィンに卵を乗せ、バターや卵黄で作るオランデーズソースをかけたエッグベネディクト。近頃、カフェなどで見かけるようになってきましたね。具材やソースはお店によってさまざま。食べ比べをするのも楽しそうですよ。

1皿で2つの味を召し上がれ

アボカドとサーモン、生ハムとクリームチーズの2種類が盛り付けられています。オランデーズソースはマヨネーズを加えてまろやかで軽い口当たりに。イングリッシュマフィンがひと口大にカットしてあるので食べやすいですよ。
エッグベネディクトHALF&HALF
800円(同じ種類を2個の場合は750円)。

  • 右京区西院久田町26-2
  • TEL:075(203)7043
  • 午前11時~午後9時 水・木休み

半熟のゆで卵とカリカリマフィン

サイコロ型のベーコンとパプリカパウダーがアクセント。カリカリにトーストしたイングリッシュマフィンに、半熟のゆで卵と酸味のあるオランデーズソースがよく絡みます。シンプルなハワイ産オーガニックコーヒー専門店のフードメニューだけあって、コーヒーとの相性もいいのだそう。
エッグベネディクト 500円。

  • 左京区頭町346
  • TEL:075(741)8510
  • 月~金:午前9時~午後5時30分(LO)、
     土・日:午前10時~午後6時30分(LO)
  • 火、第2・4水休み

濃厚ソースをオリーブでさわやかに

もちもちっとした食感のイングリッシュマフィンが特徴。濃厚なオランデーズソースをさっぱりといただけるようにと、刻んだブラックオリーブを散らした大人の味です。ポーチドエッグの下にはロースハムとベビーリーフが入っていて、サラダのような感覚も。
エッグベネディクト 890円。

  • 中京区三条通木屋町東入ル フジタビル地下1階
  • TEL:075(211)7533
  • 正午~午後11時(LO10時30分)
  • 水休み

具材に合わせてソースも変化

ハーブ入りのグリーンマスタードと甘味があるパプリカピューレを混ぜ込んだオランデーズソースがたっぷり。このソースに合わせているのが、食べごたえのある鶏肉のコンフィ。魚介や野菜を使うなど、1~2週間ごとにトッピングとソースは変わるのでお楽しみに。
K620のエッグベネディクトプレート(ドリンク付き)1000円(午前11時〜午後5時に注文可)

  • 下京区烏丸通四条下ル COCON烏丸2階
  • TEL:075(353)5644
  • 午前11時~午後11時(日・祝は午後10時まで
     ※LOは各閉店時間の1時間前)
  • 定休日なし

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