奥深き、たこ焼きワールド

寒い日に、ほふほふ、はふはふ頬張りたいたこ焼き。楽しめるのは、タコのほどよい歯ごたえとソースのうま味だけではありません。トッピング、具材など、お店によってさまざまで、たこ焼きって奥が深～いんです。

＝テークアウト可　＝イートイン可

タコのうま味を存分に

タコ味（あじ）焼

具はタコだけ、ソースもなしという潔いメニュー。瀬戸内海産の生タコを店で塩もみして使用。生地に入れると、うま味が溶け出してまさに“タコ味”のたこ焼きが完成！　外側をパリッ、サクッとさせた食感もクセになりますよ。9個600円。

BROGLD／下京区綾小路通烏丸西入ル　綾小路スクエア1階
TEL：075（371）8770／午後5時30分～11時30分（LO11時）／日曜・祝日定休
※この春、元田中から移転（旧店名は「縁蛸」）

“ラジオ焼き”を再現

和牛すじトロ玉

中に入っているのは、タコではなく、牛すじとちくわ、こんにゃく。たこ焼きのルーツともいわれる“ラジオ焼き”を再現したものだとか。果物や野菜など25種類の素材から取っただしを含んだ生地と、トロトロに煮込んだ牛すじが絡み合います。8個680円。

創作蛸焼　蛸蛸／中京区西ノ京御池通千本西入ル北側
TEL：075（812）0003／午後2時～午前0時／月曜定休（祝日の場合は営業）
※11月9日（土）～13日(水)は臨時休業

自分で焼いておいしさアップ！

西京みそ使用　お雑煮風たこ焼

テーブルにセットされた鉄板で、自分で焼くのがこちらのスタイル。西京みそを練り込んだ生地に、タコのほか九条ネギ、モチなどを入れたたこ焼きは、和の風味ただよう上品な味。低温で焼くためでき上がりまでは30分ほど。しかも生地がやわらかいので難易度は高めとのことですが、自分で焼くのもおいしさのうち、レッツトライ！　15個997円。

居酒屋　たこ焼　京の華　京都河原町店
中京区河原町通蛸薬師下ル　イシズミビル地下1階
TEL：075（221）8087／午後5時～午前0時（LO午後11時）
不定休（事前に電話で確認を）

サラダ感覚で召し上がれ

トマトオニオンドレッシング

ふわふわの軽い口当たりに焼き上げたたこ焼きに、どっさりと乗っているのは、オリーブオイルとバルサミコで和えたトマトとタマネギ。その下にはピザソースも。この組み合わせでさっぱりといただけます。8個入り650円。

たこ焼き・鉄板焼き　まじめ一本
東山区富永町通切通し北西角　キャッスル祇園1階
TEL：075（202）6615／午後8時30分～翌午前4時／日曜・祝日定休

ちょいピリ辛が味の決め手

テリヤキチーズ

大玉のたこ焼きに、特製のピリ辛風味のテリヤキソースをかけてチーズをトッピング。さらにバーナーで表面を香ばしく焼いたらチーズがとろ～り。生地とチーズの優しい味わいとソースの辛みが絶妙です。ワインにも合うと評判だとか。8個500円。

たこ焼き酒場　蛸ぼーず／上京区河原町通丸太町下ル
TEL：075（252）4731／正午～翌午前2時／第2・3水曜定休（祝日の場合は営業）